阿拉斯加要吃啥?
作为一个在阿州生活了四年的吃货,来答一下这个问题。 先说食肉动物的口粮,阿州的动物基本上分为陆生的和水里的。水生的主要有鲑鱼(野生三文鱼)、太平洋鲑(俗称红鲑,在阿州大部分是养殖的)、鳟鱼和鲤鱼等。这些鱼类主要分布在湖泊、河流和港湾中。
陆地上的主要猎物包括:驼鹿、驯鹿、狐狸、北太平洋獭(也叫海獭、獭蛤)、狼和大雁等等。当然还有人类饲养的家禽家畜,比如火鸡、猪肉和奶牛等等。 首先说一说肉食来源,在阿州吃肉最主要的方式就是捕猎(打猎/钓鱼)和收购(收购站/超市)。其中以捕猎为主,几乎所有食肉动物都是以捕猎的方式获得营养的。
这里要说一下阿州的捕猎设备,由于这里野生动物资源丰富,所以几乎每家每户都会拥有自己的捕猎装备。常见的有气枪、弓弩和猎枪,在阿州是允许公民拥有并合法使用的。不过也有例外,如麝香鼠就属于禁止捕猎的物种。 除了自制的简易工具外,在阿州你还可以买到专业级的射杀设备。
比如说枪械,你就可以在这里买到。不过要注意的是,买枪其实是一件很正规的事情,要有相关的证件并经过海关的许可才能从国外进口武器。另外,因为气候干燥,子弹在这里并不贵。 一盒普通的小口径步枪弹(.22 LR)大概也就30美元左右。
至于吃的,如果你有自己的爱犬或者爱猫,那就可以常常带你心爱的宠物出去打猎了。打到的猎物可以交给猎人加工,做成美味佳肴(不过这费用可都不便宜哦!)。 在阿州还有个不错的吃肉渠道——超市。这里的超市和普通的中国大陆或者台湾地区的超市差别很大,除了基本的蔬菜水果肉类之外,你还能在这里买到新鲜的熟肉以及半成品,甚至火锅料等。
阿州的超市通常都分为两层,一层是蔬菜水果肉类等基本杂货,另一层则是酒类烟酒和日常用品。在阿州生活的这几年我发现,这里的超市营业时间一般都很长,基本从早上开到晚上10点左右。而且周末和节假日还会延长,像圣诞节这种大节,很多超市都是全天营业的。