给狗狗吃的鸡肉怎么做的？
一、准备食材：
1）鸡腿（大腿)2个，切小块 （用鸡胸肉也可以，但是个人觉得胸部的油脂比较多，做出来会比较油）；
2）胡萝卜半根，葱头半个，切成小丁；
3）鸡蛋1枚，玉米淀粉适量（鸡蛋大小约等于鸡腿块的大小）
二、制作步骤
1）将切好的鸡块放入大碗中，加入葱头、胡萝卜和适量生抽、老抽，搅拌均匀后，盖上盖子，腌制30分钟左右待用；
2）打散鸡蛋，加入少许淀粉（或者不加）调匀成蛋糊状备用；
3）平底锅烧热加少量植物油，然后将鸡块均匀地摊在锅底，小火煎制；
4）等一面煎制金黄之后，用筷子翻面再煎至另一面，同时把腌制的酱汁也倒进去，收汁，最后出锅盛盘即可食用。
小提醒
1）这个做法比较类似煎炒，不适合焖烧，所以做好的鸡肉会很干很硬。如果喜欢软一点的口感，可以适当减少腌制的时间，或者不用油炸而改用水煮。
2）如果担心油炸会使营养损失，可以在下锅的时候先用筷子蘸一点油试试温度（防止被热油烫伤），感觉油温合适就开始炸制。另外，也可以在表面裹上一层玉米粉代替油炸。