哪些水草可以吃？
可以吃的水草很多，我吃过最好吃的是小水芹（水芹菜），香味浓郁，带点甜味；其次是空心菜和芥菜，味道也不错；再就是西洋菜、薄荷等。 下面推荐一些好吃且可以做吃的水草。
1. 水生蔬菜类：如空心菜、荸荠(马蹄)、水芹菜、茭白、藕、菱角、芡欧鼠尾草、水葫芦等。
2. 香草类：罗勒、薄荷、紫苏、鱼香草、荆芥、藿香等。
3. 观赏花卉类：三色堇、凤仙花、金鱼草等。
4. 可食藻类：海带、海藻等 海带是生活中最常见的海洋蔬菜之一，营养价值较高，富含钙、铁、锌等矿物质以及多种维生素。生吃、熟吃、涮火锅都可以。 还有紫菜也是常见食材，富含蛋白质、胡萝卜素、核黄素等多种营养元素。可以蒸着吃、炖汤喝或者炸着吃。
还可以试试海韭菜、海青菜、海豆芽等，都是不错的选择。 不过要提醒一句，由于这些水草中可能寄生着寄生虫，所以最好不要生吃，蒸煮煮熟后再食用是最安全的做法。另外，也不要直接吸食水草的汁水，以免感染寄生虫。