猫粮变质了什么味道?
首先,我要声明一点,我并不是专业的食品检测人员。 所以,我给出的答案可能并不专业,而且我的实验条件有限,仅通过我手中的工具和简单的方法来判定变质的程度。 仅供参考! 最近给喵主子换粮了,旧粮吃了差不多两个月吧……刚好最近天气热了,于是我就想着把旧粮放冰箱冷藏。结果,今天拿出来一看,居然长了毛?! 我去查了一下,说可能是存放的问题(比如潮湿、高温)导致的粮食霉变,只是表面长霉了,要是清洗一下就可以食用。 真的这么神奇吗?! 我将信将疑,又不想白白浪费主子的口粮,于是就做了下面这道实验—— 我把长毛的那一块轻轻撕下来(尽量不弄掉表面的霉菌),用清水浸泡,观察水是否变绿。 如果真像网友说的那样,只要洗一洗就能吃,那可省下不少钱呢!
经过三个小时,水没有明显变化。 难道是我的方法有问题?还是说我的眼睛花了,根本看不到细微的变化? 于是我分别取了一点长毛区和未长毛区的粮食,用酒精灯小火加热,观察变化 —— 加热的途中我发现有一小撮的绒毛脱落,但整体似乎没什么变化。 于是我又加了少量开水,继续加热—— 这时,奇迹出现了! 加水后,长毛区变成了明显的深色,而其他区域仍然是原来的颜色。
所以,结论如下: 发霉的部分变深色,其实是酵母菌等微生物在无氧条件下发酵的结果。 所以,根据我的实验,变色的部分是可以食用的,但口感肯定没原来好。如果是刚买的粮,放着不吃,那真是浪费了。 但若是放了很久,建议扔掉,毕竟食入有毒物质对猫咪的影响是不可估量的。