宠物为什么不能吃盐?
首先,让我们弄清楚一个问题,人类食用咸的食物,摄入的食盐是通过肾脏,以尿液的形式排出体外的;同样的动物食用咸的食物,摄入的食盐也是通过肾脏,以尿液的形式排出体外。 人类和绝大多数动物,都是需要吃“盐”的(除盐水)。因为盐里含有人类体内所需的钠离子、氯离子等无机盐。如果不吃盐,人体就会缺乏这些必要的矿物质而中毒。所以,我们常说:“吃的盐越多,身体的中毒就越深!”——其实,是指身体对矿物质的吸收利用出现了异常。
但也有一些特殊的人,是无法摄入钠离子的,例如:低钠血症患者——他们的身体无法合成足够的钠离子,需要从外界补充。此外还有高血压、心脏病、肾病等患者都需要严格限制食盐的摄入,因为他们需要通过少食食盐来减轻肾脏的负担,保证身体的机能正常运转。 所以,对于正常人来说,适当吃些咸菜、酱瓜之类含盐食物没什么关系,也不会出现中毒症状;但对于上述那些特殊人群而言,一旦多吃,就有可能造成灾难性后果。对于这些特殊人群来说,最好别吃含盐食物。
其次,让我们搞清楚另外一个问题,人体不需要的钠离子是怎么被保存起来的呢? 人进食后,胃会将食物推进小肠,在这里有各种各样的酶开始工作,将食物中的营养物质分解成微小颗粒,供细胞吸收利用。此时,有一部分电解质会被稀释进入血液循环,其中就包括钠离子。为保持血液里的浓度,机体需要从肾脏再“挑出”这些钠离子,重新组合形成电解质溶液。 所以说,当人们吃得过咸时,肾脏是要加班加点地工作,把吃进去的食盐重新分解,排除体外;同时,还会增加肝脏、肾上腺素的负担,加重机体的代谢压力。