狗狗吃的卵磷脂是什么意思？
现在市面上给狗狗吃的东西越来越多，各种卵磷脂产品层出不穷。作为新手铲屎官，我第一次买狗粮的时候也是挑花眼了，后来才知道这些卵磷脂其实是一种营养品，那狗狗吃了真的会有用吗？ 先说一下什么是卵磷脂？我们常说的卵磷脂一般是指动物性磷脂，其中含有磷脂酰胆碱(即PC)，是构成动植物细胞膜的主要成分之一；另外还含有肌醇、胆碱和脑磷脂等非蛋白质组成成分以及糖脂等。
在食品领域中常用的卵磷脂主要是蛋黄卵磷脂和大豆卵磷脂两种。从来源上分，可分为动物性和植物性的卵磷脂两大类，而目前市场应用的主流是以大豆卵磷脂为主。 一般来说，卵磷脂具有如下特点： 第一，具有良好的乳化特性 在食品加工过程中可以很好的防止油脂的氧化酸败，同时也可以改善食物的感官品质。第二，具有很好的抗氧化效果 因为含有丰富的卵磷脂和脑磷脂等物质，所以卵磷脂有抗氧化的作用。第三，良好的成膜性能 第四，能够与金属离子形成稳定的复合物 第五，良好的粘附力 所以从上面的分析可以看出，卵磷脂确实是有一定作用的，比如可以美毛护肤等等，但是卵磷脂的作用并不是特别明显，如果只依赖给狗狗喂食一些卵磷脂来达到美容护肤的目的是不可能的，需要搭配其他的美毛产品一起使用才行哟~ 现在市面上的卵磷脂产品有很多，但质量却参差不齐。很多商家为了降低成本会添加大量的廉价原料，有的甚至连鸡油都不舍得加，这样的卵磷脂又怎么会有效果呢？ 作为一名合格的铲屎官，在选择卵磷脂品牌之前一定要先了解一下它的制作工艺！
下面给大家科普一下目前市场上比较常见且靠谱的卵磷脂生产工艺： 1.超微粉碎工艺 这种卵磷脂的制作工艺是比较先进的，它利用低温技术将原料进行超微粉碎处理并均匀分散，不仅大大提高了产品的稳定性而且也使营养物质更容易被吸收。2.酶解工艺 采用酶解技术的卵磷脂是将原料与蛋白酶进行复合反应所得的产品。由于酶具有较强的专一性及活性，因此可有效地控制酶解过程的底物浓度以避免过分的酶解而造成营养成分的损失;另一方面也可降低杂质的含量从而提高产品的质量和安全性3.发酵工艺 通过微生物发酵方法制成的卵磷脂具有天然、安全、易消化等特点，且能有效避免传统提取方法的缺点4.超临界CO2流体萃取工艺 用CO2作萃取剂的超临界流体萃取法又称CO2超临界流体萃取。它是近年来发展起来的一种新型萃取技术，以其高效、节能、环保的特点而被广泛用于食品、中药等领域。5.纳米包埋法 目前国内还没有专门用于生产卵磷脂的生产设备和技术，大多数厂家都是采取简单的物理方法和化学处理方法对大豆卵磷脂进行处理后再包装成品。这种方法虽然能保证产品的基本性状，但无法保证其产品质量稳定和持久保鲜期，并且会产生对人体有害的物质。6.分子蒸馏法 分子蒸馏是近几十年发展起来的新型精密蒸发分离技术，它将分子间扩散变为分子内扩散，从而使组分在蒸发的过程中得到纯化和浓缩，从而达到提取精馏的目的.该法具有设备简单，操作方便，能耗较低等优点7.生物酶解法 此法是在一定的条件下将蛋白质或脂肪与特定的酶催化水解为不同的多肽或多羟基脂肪酸然后再经过提纯干燥而得。
8.喷雾干燥法 9.微波辅助萃取法 微波辅助萃取技术（MAE）是利用电磁辐射所产生的热效应和非热效应来加速物质提取过程的一门新技术．与传统加热提取方法相比，微波辅助萃取具有选择性好、时间短、效率高、能耗低及污染少等独特优势。 以上就是今天分享的关于卵磷脂的知识啦~希望对大家有所帮助~