给猫咪吃什么鱼好?
有鳞有刺的鱼营养高
相比虾、贝类,同等重量的鱼类蛋白含量要高,同时也有不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养。如果按照营养高低排序,高、中、低分为:比目鱼、三文鱼、金枪鱼、鲅鱼、黄花鱼、鳕鱼,鲤鱼、带鱼、罗非鱼、草鱼等。建议首选有淡水鱼,其次选三文鱼等少刺的深海鱼。
买新鲜鱼这样看
淡水鱼:先看鱼眼,明亮无凸起说明新鲜。再看鱼鳃,暗红或褐色、有腥臭异味说明不新鲜。再看鱼身,鱼鳞密集有光泽、肉质紧密而有弹性、用手按压后凹陷立即消失,这样的鱼比较新鲜。最后闻味道,新鲜的鱼只有鱼腥味,刺鼻、发臭说明不新鲜。
海鱼:眼睛明亮无凸起、鱼身有光泽、无异味,用手按压后凹陷立即消失,这样的海鱼更新鲜。
做法清蒸最好
相比炸鱼,蒸鱼更容易留住营养。如果用鱼做猫饭,加一些提鲜增味的香菇、口蘑等菌菇,以及富含不饱和脂肪酸的亚麻籽/紫苏籽,可以搭配做成高蛋白的猫饭。如果是煎鱼,建议用富含不饱和脂肪酸的茶籽油或橄榄油作为烹调油。
需要额外注意的是,鱼虾贝等水产品一定要做熟了吃,不要生吃!